Dublín

Creo que Dublín es una ciudad a la que se la subestima bastante. Yo misma lo hice cuando me dijeron que me tenía que ir a vivir dos años ahí. Pero, ahora que acaba mi estancia en ella, recomiendo a cualquiera que se vaya a vivir una temporada a Dublín. Tiene una mezcla entre capital pequeña pero cosmopolita que la hace única. Me encantan su río y canales y mezcla de puentes antiguos y modernos. Me encantan sus parques tan cuidados con tantas flores (se nota lo que llueve aquí). Me encanta su gente, muy honrada y dispuesta a ayudarte con lo que sea. Me encantan sus pubs y la música en directo (al principio no te sabes sus canciones típicas pero al final con un par de Guinness acabas cantando como un irlandés más). Me encantan ver las pintas de las chicas irlandesas (chándal y botas durante el día, mucha laca y pestañas postizas de noche). La cosa es proponérselo, dar muchos paseos e ir a muchas cafeterías y restaurantes.

Orgullosa digo que Dublín me ha encantado y de una forma u otra es parte de mí. Os dejo una lista de los mejores sitios que hay en la capital que no sean turísticos:

1)   Metro Café: lo mejor de este sitio sus tazas de café tan grandes y sus croissants con jamón, queso y salsa de la casa. Además es de los pocos sitios en Dublín con una buena terraza para cuando sale el sol.

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2)   Temple Bar Food Market y la zona de Temple Bar: la zona de Temple Bar tiene un montón de tiendas y cafeterías estupendas para visitar pero lo que más recomiendo es el food market. Es al aire libre y cuando llueve tienen unas estructuras que lo cubren entero. Los puestos son de todo tipo: crepes, ostras, mejicano, vegetariano, smoothies y más.

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3)   The Pig’s Ear: mi restaurante favorito de Dublín, está recomendado por Michelin y es un éxito asegurado. Hay que reservar. Tiene platos tradicionales irlandeses pero también muchos muy auténticos.

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4)   The Queen of Tarts: como bien dice su nombre, es una cafetería especializada en tartas. Mi favorita: carrot cake. También recomiendo Apple Crumble para el que le guste la manzana hecha al horno.

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5)   Irish Film Institute: si os gustan las películas poco comerciales, es el sitio a donde ir. Pero a mí lo que más me gusta es que por dentro es un edificio bastante original y tiene un Óscar expuesto en una vitrina, aunque confieso que me di cuenta de ese pequeño detalle después de haber ido bastantes veces.

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6)   Bóbó’s: el mejor sitio de hamburguesas que puedes encontrar en esta ciudad. Aparte de tener las más típicas tiene mucha innovadoras. La que tiene piña es la más recomendable.

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7)   Le Petit Parisien: una cafetería francesa en pleno centro. Muy acogedora. Me han dicho que su brunch merece mucho la pena.

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8)   Campo de criquet del Trinity: todo el mundo va a visitar la universidad famosa del centro: Trinity. Pero lo que nadie sabe es que, adentrándose un poco más en el conjunto de edificios, se llega a una explanada de césped enorme (normalmente se utiliza para jugar al criquet) que en verano abren una terraza y está todo el mundo tomando cervezas al fresco. Se llena de estudiantes y hay muy buen ambiente.

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9)   Café en Seine: Genial para tomarse una copa o una buena cerveza e incluso cenar, de los mejores sitios de Dublín.

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10) Phoenix Park: es el parque más grande de Europa y se encuentra en Dublín. No está demasiado lejos del centro y merece la pena. Se pueden alquilar bicis nada más entrar y dar un agradable paseo. Lo más divertido de este parque es intentar encontrar las manadas de ciervos que hay sueltas.

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Si os aprendéis esta canción antes de ir, la experiencia será de lo más auténtica (no hacen otra cosa que tocarla en los pubs).

-Z.

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Mis hamburguesas preferidas

Me encanta comer, siempre me ha encantado, no lo puedo negar. A veces lo he visto como un defecto, pero generalmente pienso que disfrutar de la comida es una gran virtud. La gran mayoría de las veces que quedo con mis amigas es para comer, ya sea desayuno, almuerzo, merienda o cena, incluso un aperitivo, pero siempre incluye algún tipo de ingesta (las copas van después).

Disfruto con una buena comida entre amigas, de esas que duran horas y en las que la sobremesa se alarga durante la tarde, e incluso puede llegar a la cena, por eso me gustan más los almuerzos que las cenas, hay más tiempo después. Generalmente cuando comemos bien acabamos planeando que restaurantes tenemos que visitar, ya sean nuevos descubrimientos o volver a algún clásico que hace tiempo que no vamos.

Este fin de semana he comido con una de mis amigas de esas a las que le gusta comer tanto como a  mí, y quién tiene una debilidad clara, las hamburguesas. Estuvimos hablando de nuestros sitios de hamburguesas preferidos, el suyo Shake Shack en Nueva York, el mío Byron en Londres y decidimos hacer una lista de restaurantes de hamburguesas en Madrid.

Sé que no es muy original y que hay muchos blogs con listas de hamburgueserías, pero es algo con lo que disfruto tanto que espero que os guste. Os dejo unos sitios más conocidos que otros, pero os recomiendo todos, si os falta alguno por ir apuntáoslo.

1. Alfredo’s Barbacoa

Mi primera recomendación no podía ser otra que Alfredo’s Barbacoa. Después de que me recomendaran una y otra vez por fin fui y probé la increíble hamburguesa Alfredo’s que recomiendo a cualquiera que vaya, es un éxito asegurado. Esta hamburguesería se tiene ganada la reputación.

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2. La vaca picada

No cabe duda que la calidad de la carne y la gran variedad de hamburguesas en la carta es lo que hacen de este restaurante un must entre los que nos gustan las hamburguesas. Además tengo que señalar que las patatas fritas también están muy buenas, cosa que no siempre se cumple en las hamburgueserías y que hace que este restaurante me guste más todavía.

Podemos disfrutar ya de tres restaurantes en Madrid. Yo he ido al de Diego de León en el que además hay un DJ pinchando música y una buena carta de cocktails, lo que convierte la vaca picada en una buena opción para cenar con amigos el fin de semana. Image

3. Cafeteria HD.

He disfrutado siempre de las hamburguesas de HD y ahora que se están poniendo de moda me encanta saber que yo iba antes de que la gente empezara a conocerlo. La carne de buey y el pan de cerveza hacen de ellas una hamburguesas diferentes. Y para rematar la comida o la cena, os recomiendo un grofre con sirope de arce, no os arrepentiréis os lo aseguro.

Además de por la comida, este restaurante sesentero con aire retro merece la pena por lo bien que te tratan, todos los camareros son jóvenes y muy agradables, esto ayuda a que te vayas con ganas de volver.

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4. Don oso

Don Oso es otro estilo de hamburguesería, es más restaurante de comida rápida, de hecho no se puede comer sentado, sólo hay barras para comer de pie. La mayoría de la gente lo que hace es llevarse las hamburguesas a casa y es que merece la pena por que realmente están buenísimas, además son muy baratas. Es por la relación calidad/precio de las hamburguesas y por que creo que en la variedad está el gusto por lo que he decidido incluirlo en mi top5 de restaurantes de hamburguesas en Madrid.

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5. Buns.

Y llegamos al último puesto, que no por ello menos importante Buns. Esta hamburguesería ha abierto hace poco, y después de pasar muchas veces por delante me decidí a entrar con una amiga, buena decisión aquella.

Aritos de cebolla para empezar, seguido de hamburguesa y patatas fritas y de postre un batido de fresa. Todo lo que pedimos estaba buenísimo y lo recomendaría sin duda aunque en la carta hay varias cosas más que estoy desenado probar.

No sé si fueron las hamburguesas, las películas de fondo o que me recordaba a mi querido Byron lo que hizo que este restaurante me encantara y se haya colado en mi lista para recomendar.

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Además de estos que son los que conozco quiero incluiros varios que se nos quedaron en la lista como pendientes por conocer, entre ellos están Home Burguer, Pecado Carnal y Ginger.

Espero que disfrutéis con estos restaurantes tanto como yo.

A.